Recept: Kostanjeva rulada - Kulinarika.net

Kostanjeva rulada

energijska bomba

branka171
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Za testo:

1/2 kg kostanjevega pireja

15 dag masla

10 dag sladkorja

 

Za nadev:

3 jajca

10 dag mletega sladkorja

15 dag masla

15 dag čokolade v prahu

Postopek

Kostanj skuhamo in iztisnemo, da dobimo kašo. Sama ga spasiram, da ni nič koščkov. Maslo zmehčamo in zmešamo najprej s sladkorjem, nato pa pregnetemo s kostanjem. Damo v hladilnik za čas, ko pripravljamo kremo.

Za nadev nad paro stepamo jajca s sladkorjem v prahu, da se zgostijo in odstavimo z ognja, da se malo ohladi. Dodamo zmehčano maslo in čokolado v prahu. Dobro premešamo. Damo v hladilnik za čas, ko valjamo testo.

Testo razvaljamo med dvema mokrima prtičema do 3 mm debeline, odstranimo zgornji prtič in namažemo nadev. Zavijemo s pomočjo spodnjega prtiča in damo v hladilnik, da se strdi. Prtič nam pomaga obdržati obliko. Čez kako uro sladico preložimo v zamrzovalnik. Režemo, ko je na pol zmrznjena (sama jo narežem kar na salamoreznici na 3 mm debele rezine).


Opombe

Postrežemo je samo par rezin, da se ne stopi, pa tudi nasitna je zelo in je ni mogoče veliko pojesti. Shranimo jo v zamrzovalnik in večkrat po malo narežemo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 17.10.2012 ob 19:10

Slikica bi bila zelo dobrodošla. Bom pa enkrat morala poizkusiti...ker se sliši odlično!

branka171

kuha že od: 19.4.2009

Št. objav: 218

Objavljeno 18.10.2012 ob 22:34

bi prilepila, pa so jo otroci "po pomoti" odnesli s sabo na čago preden sem jo poslikala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.