Jabolčne kremšnite

luthien

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag moke

30 dag sladkorja

3 jajca

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

1 kg jabolk

1 vanilijev sladkor

30 dag sladkorja

3 vanilijevi pudingi

2 sladki smetani

čokolada v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake od rumenjakov in iz beljakov naredimo sneg. Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor penasto umešamo, dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom in sneg. Testo vlijemo v pomaščen pekač in pečemo na 180 stopinjah približno 20 - 25 minut.

Jabolka olupimo in narežemo na tanke rezine. Kuhamo jih v litru in pol vode, približno 15 minut. Jabolka poberemo iz vode, vodi dodamo sladkor in v njej skuhamo pudinge.

Kuhana jabolka namažemo po ohlajenem testu, prelijemo s pudingom in pustimo, da se ohladi.

Ohlajeno pecivo namažemo s stepeno smetano in posujemo s čokolado.

Opombe

Če se nam zdi, da je testo za biskvitno podlago pregosto, mu dodamo malo mleka (do 1 dl). Pečemo v 25 x 30 cm velikem pekaču.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

tejka77

kuha že od: 27.2.2007

Št. objav: 544

Objavljeno 6.3.2008 ob 22:30

Je 400 gramov keksov dovolj?

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 10.3.2008 ob 17:46

Meni niso ratale prav lepe,saj okus je dober ,osvežujoč.Testo mi je prišlo previsoko,bi morala peči v pekaču od pečice.So rekli naši da naj drugič,kar v skodelice nalijem.

lp goga

uporabno

tomitanja

kuha že od: 26.12.2006

Št. objav: 6

Objavljeno 1.4.2009 ob 13:36

Kremšnite so odlične! So sočne in ne preveč sladke. Le biskvita je bilo preveč v tortnem modelu premera 26 cm - sem ga prerezala in dobila osnovo za drugo pecivo :) Se pa super režejo kot torta.

uporabno

ssilva

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 20.9.2009 ob 7:21

Tudi jaz se strinjam, da je biskvita preveč (tomitanja je zadevo rešila na super način...), drugače so pa zelo dobre in okusne.

uporabno

vanessy

kuha že od: 23.7.2009

Št. objav: 8

Objavljeno 24.1.2010 ob 10:34

Jaz sem dodali pudingovi masi še sok pol limone, malo mletega cimeta, žlico ruma.