Recept: Čarobna zelena torta - Kulinarika.net

Čarobna zelena torta

enostavna in hitra čarobna torta (magic cake) pri kateri iz ene mase med pečenjem nastanejo kar tri plasti!

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

4 jajca (NA SOBNI TEMPERATURI)

1 čajna žlica limoninega soka

100 g sladkorja

1 čajna žlica vanilinega ekstrakta

150 g staljenega masla

100 g moke

½ čajne žlice matcha prahu

½ l mleka, sobne temperature

mleti sladkor za posip

Postopek

Par ur pred pripravo postavimo jajca, maslo in mleko na sobno temperaturo (najboljše čez noč).

Pečico segrejemo na 160 stopinj. Pripravimo s peki papirjem obložen pekač, velikosti 20 x 20 cm.

Ločimo beljake od rumenjakov. Stepemo beljake z dodatkom žlice limoninega soka za trdnost.

Rumenjake in sladkor stepemo. Dodamo vanilin ekstrakt in stopljeno maslo.

V ločeni posodi zmešamo moko z matcha prahom. Presejemo.

Mešanico moke z matcho dodajamo k masi postopoma z mlekom, dokler ne premešamo dovolj dobro.

Počasi, postopoma dodajamo še beljakov sneg, ki ga vmešamo s kuhalnico.

Zmes vlijemo v namaščen pekač in vstavimo v pečico, segreto na 160 stopinj, za 40-50 minut.

10 minut torto ohlajamo v pečici, nato jo zunaj do konca ohladimo.

Pred serviranjem lahko torto po želji okrasimo s sladkorjem v prahu,

Uživajte!


Opombe

- Čarobna torta (magic cake) se bo razplastila na tri plasti med peko, kljub temu, da boste v pečico postavili le eno zmes.

- Pripravljena zmes bo zelo tekoča, vendar ne skrbite, se bo primerno spekla v pečici.

- Zelo je pomembno, da so sestavine segrete na sobno temperaturo.

- Če želite, da bo torta živo zelena, je potrebno dodati še barvo za živila. Z matcha prahom je zelenkaste barve.

- Če želite, lahko matcha prah izpustite, saj ne vpliva na okus. Torta bo v tem primeru rumenkaste barve.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1346

Objavljeno 1.4.2020 ob 13:50

Ker nimam matcha prahu ali bi lahko za barvo dodala zeleni čaj?

  

kuha že od: 29.3.2020

Št. objav: 1

Objavljeno 3.4.2020 ob 23:03

Matcha je sicer mleti zeleni čaj, vendar sorta, ki ima močno zeleno barvo zaradi načina vzgoje. Zato dvomim, da bo navadni zeleni čaj sam obarval torto.

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1346

Objavljeno 4.4.2020 ob 11:36

Hvala!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.