Recept: Brizgani piškot - Kulinarika.net

Brizgani piškot

kar topijo se v ustih

Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • 52464

Sestavine

količina: za 60 kosov

300 g masla

100 g sladkorja v prahu

vrečka vanilijevega sladkorja

ščepec soli

dve jajci

400 g bele moke

zravnana kavna žlička pecilnega praška

jedilna žlica kakava ali čokolade v prahu

80 g marmelade

100 g grenke čokolade

20 g kokosove maščobe

dve zvrhani jedilni žlici kokosovih kosmičev

Postopek

Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je maslo svetlo in rahlo, postopoma začnemo dodajati presejan sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol. Mešamo, dokler masa ni enakomerna, potem eno po eno vmešamo jajci, na koncu pa po žlicah dodajamo še moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom.

Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo za pečenje in iz polovice testa z dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke različnih oblik. V drugo polovico testa vmešamo kakav ali čokolado v prahu in nabrizgamo še kupčke iz temnega testa.

Piškote pečemo okoli 15 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj.

Piškoti naj bodo še nekoliko mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Na rešetki jih pustimo, da se ohladijo, potem jih premažemo z malo marmelade in zlepimo po dva skupaj. Če smo nabrizgali bolj debele piškote, jih ne lepimo dva po dva.

Čokolado stalimo skupaj s kokosovo maščobo in v glazuro namakamo robove piškotov, potem pa del piškota, namočen v čokolado, povaljamo še v kokosovih kosmičih.

Piškote hranimo v dobro zaprti kovinski ali kartonasti škatli.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.12.2006

Št. objav: 20

Objavljeno 27.12.2007 ob 18:24

Sem naredila te piškote(recept od mamemie sem že prej našla v večeru) in moram reči, da se res kar topijo v ustih. Sem delala že večktrat brizgane piškote po raznih receptih, vendar sem s tem najbolj zadovoljna. So dobri in se tudi zelo lahko brizgajo. Nekaj sem jih za spremembo namesto v čokolado namočila kar v malinovo marmelado in nato v kokos.

  

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Objavljeno 30.12.2007 ob 0:45

piškoti se res topijo v ustih,samo da so mi izgubili obliko pri peki.ODLIČNI SO.LP.

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15570

Objavljeno 30.12.2007 ob 10:46

golubić, morda se je testo preveč zmehčalo med brizganjem, ali pa morda tenmperatura pečice ni bila prava? Saj veš, vsaka pečica ima svoje štose. Saj se je tudi meni kak razlezel, je bil pač malo večji a tanjši... Mamamia

  

kuha že od: 8.4.2003

Št. objav: 162

Objavljeno 31.12.2007 ob 21:22

A bi šlo s testomatom?

Je mogoče že kdo poskusil?

LP,

Pija.

  

kuha že od: 19.11.2005

Št. objav: 343

Objavljeno 1.1.2008 ob 13:44

V nedeljo spekla,odlično!!Zadovoljna sem tudi ker jih je veliko,vsako "rundo" sem drugače naredila,eni so z čokolado politi,ene sem lepila z marmelado itn....

  

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 21.4.2009 ob 11:00

Fini piškoti. Presenečena sem bila edino kako malo piškotov je naenkrat nastalo, ko sem jih zlepila skupaj. :) Maslo sem pozabila pravi čas vzet iz hladilnika in ni bilo ravno sobne temperature - sem morala kar pošteno mišice napenjat, da sem nabrizgala piškote.

  

kuha že od: 30.11.2004

Št. objav: 131

Objavljeno 30.11.2009 ob 20:15

kokosova maščoba? opazila sem plastične posode s kokosovo mastjo? a je to to?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17594

Objavljeno 30.11.2009 ob 20:39

Vesel

bionda, v Hoferju imaš kokosovo mast, pakirano kot maslo, v hladilniku, je normalne cene, tista, ki jo ti omenjaš, je zelo draga, pa še tekoča je na sobni temperauri, ne vem, kako bi se obnesla v čokoladnem oblivu. Ponekod imajo kokosovo mast pakirano v paketke, v katerih so manjše, posebej zavite kocke. Sama sem s H. povsem zadovoljna.

  

kuha že od: 5.7.2008

Št. objav: 2741

Objavljeno 1.12.2009 ob 6:54

Jaz si že en cajt želim nardit take piškotke. samo res bi rada, da ostane oblika od brizganja. kakšna naj bi bila gostota testa, ko se brizga, da ostane oblika? A mora bit fajn gosto, da se ne bo razlezlo?

Hvala

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 1.12.2009 ob 15:23

Zelo vesel

Katarina lepe piškotke boš imela,če boš maslo miksala dolgo čas.Jaz ga dam v mikser in grem kaj drugega naredit ,šele potem dam sladkor in spet nekaj časa miksa,šele nato dodajam ostale sestavine.Dalj časa boš mešala ,lepši bodo piškotki,vsaj take so moje izkušnje.Testo naredi po receptu.

lp goga

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.