Biskvit brez jajc

biskvit z banano, za torto brez jajc in mleka ali pa za kar tako

enanova

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Svetel biskvit:

1 banana

1 jogurtov lonček sladkorja

1 jogurtov lonček vode

1/2 jogurtovega lončka olja

2 jogurtna lončka moke

1 pecilni prašek

Temni del biskvita:

2 žlički kakava v prahu

2 žlički vode (ali ruma)

Za namočit:

sok od kompota, razredčen malinovec

Namaz:

poljubna marmelada (marelična)

Okraski, napis:

malo jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Banano, ki naj bo bolj zrela (mehka) damo v posodo in jo pretlačimo s tlačilko za krompir. Dodamo sladkor in zmešamo z mešalnikom. Prilijemo olje in vodo ter premešamo z metlico, nato pa primešamo še moko s pecilnim praškom.

4/5 mase vlijemo v okrogel pekač premera 26 cm, ostali masi pa primešamo kakav, ki smo ga razstopili v vodi ali rumu. S to temno maso narišemo tri kroge, ki jih najlažje vlijemo z merilnim lončkom, ki ima dulček. Vzamemo zobotrebec in iz sredine biskvita vlečemo črte proti robu, nato pa še od roba proti sredini, da dobimo vzorec (lahko pa temno maso polijemo kar tako in premešamo z žlico, ali pa cel biskvit obarvamo temno s tem, da uporabimo malo več kakava). Postavimo v pečico in pečemo 45 minut na 180 stopnjah.

Ko je biskvit pečen (preverimo z nožem ali zobotrebcem), ga ohladimo in prerežemo na pol. Biskvit je sicer bolj sočen, a ga lahko vseeno namočimo s sokom od kompota, razredčenim malinovcem... Nato namažemo z marmelado, meni je všeč marelična. Z marmelado lahko namažemo torto še okrog in okrog. Na koncu narišemo vzorčke z jedilno čokolado, ki jo raztopimo nad vročo vodo.

Opombe

Ko se bo biskvit pekel, naj vas ne skrbi, kaj smrdi iz vaše pečice, to je le vonj banan.

Biskvitu lahko poljubno dodate še vanilin sladkor, rum, žličko Nutele v temen biskvit - lahko malo eksperimentirate. Jaz ga največkrat spečem kar tako, v pravokotnem pekaču, kot biskvit in ga samo narežem na kocke, priporočam pa zraven nekaj za popit.

Če nimate alergije ali drugih problemov z mlekom, lahko okrasite s sladko smetano in z njim naredite sadno torto.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

artyboogie

kuha že od: 13.4.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 7.9.2012 ob 11:30

kaj pa za pladenj premer 30cm? je treba dat dvakratno dozo al 1,5krat vse sestavine?

uporabno

Jeri003

kuha že od: 7.3.2012

Št. objav: 9

Objavljeno 4.4.2013 ob 13:37

Ta recept je nekaj najboljšega, kar sem odkrila v zadnjem času. Iz tega biskvita sem prejšnji teden spekla torto, jo namazala s čokoladno in vanilijevo pudingovo kremo, kuhano na riževem mleku, potresla z borovnicami in jagodami. Noro dobra torta je bla in sem se jo lahko najedla do sitega, čeprav ne smem ne jajc in ne mlečnih izdelkov. Čista 5!!! :)

uporabno

kuham za dušo

kuha že od: 6.10.2012

Št. objav: 186

Objavljeno 27.7.2013 ob 23:48

Tole je daleč najboljši recept za vegane. Ravno sva s fantom naredila ta biskvit za rojstnodnevno torto.

Namesto banan, ki jih nisva imela doma, sva dodala eno naribano bučko (s paličnim mešalnikom premešano). Ker bučke spustijo veliko vode, dodatne vode nisva dodala. Obenem, ker sva želela čokoladno torto, sva dodala še 175g raztopljene čokolade.

Čista 10-ka!!!

Bravo avtorica! :)

uporabno

syu

kuha že od: 10.9.2009

Št. objav: 482

Objavljeno 1.3.2014 ob 12:49

Meni se žal ni dvignil, pekla sem iz polovične mase.

Ne vem kje sem ga polomila.

uporabno

pleŠa

kuha že od: 13.11.2011