Recept: Puranji fileji obdani s sirom - Kulinarika.net

Puranji fileji obdani s sirom

odlična sočna jed za vsako priložnost

  
    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

Količina: 3

3 veliki puranji zrezki

300 g smetane za kuhanje

sir

moka

jajce

krušne drobtine

sol

Postopek

Puranje fileje posolimo ter spaniramo: najprej v moki, nato v jajcu in nato v drobtinah (zrezkov NE ocvremo). Pekač namastimo ali položimo peki papir ter naribamo toliko sira, da pokrijemo dno pekača. Na sir položimo panirane fileje tako, da so en poleg drugega in ni vmesnih prostorov (dobro je, da prej sprobamo, glede na velikost filejev, v kak pekač bomo dali). Fileje potresemo s sirom toliko, da jih prekrijemo in nato enakomerno zalijemo s smetano za kuhanje. Pekač pokrijemo z alu folijo in damo peči za 40 minut na 180 stopinj. Po 40 minutah odstranimo folijo, damo nazaj in zapečemo do zlato rjave barve (cca. 15 minut). Pečene fileje pustimo stati vsaj 10 minut, nato jih razrežemo na kose in postrežemo.


Opombe

Količine sira nisem napisala, ker ga nikoli ne porabim enako. Če ste ljubitelji sira, ga lahko date več ali obratno. Smetano uporabljam Dukatovo, ker je lepo tekoča in okus je super. Zraven k tej jedi zelo paše krompir v vsaki obliki in veliko solate (kumarična, zelena....). To jed lahko naredimo tudi s piščančjimi fileji.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.3.2007

Št. objav: 30

Objavljeno 31.10.2010 ob 13:22

Naredila sem jih za nedeljsko kosilo, zelo dobri, obogatila sem jih z rezinami pršuta, ker je bil ravno pri roki, tudi s sirom nisem varčevala, je pa jed zelo kalorična. Kot priloga sem postregla na kocke narezano in na bučnem olju prepraženo čajoto. Ocena, odlično!

  

kuha že od: 9.6.2009

Št. objav: 90

Objavljeno 8.11.2010 ob 21:00

Lepo da vam je bila jed všeč. Res je zelo kalorična zato si jo mi privoščimo le redko kdaj! Pripravim jo kdaj za kaka praznovanja saj jo lahko prej pripraviš in ko pridejo gosti jo samo spečeš in ta čas lahko preživiš v družbi gostov in ne v kuhinji! Bom tudi jaz naslednjič poskusila z rezinami pršuta :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.