Za moj okus je za take in podobne jedi najprimernejša prekmurska, grudasta skuta (ki jo imam sama poleg Hoferjevega cottage cheesa tudi sicer najraje z jogurtom, marmelado itd.).
Mini sirovi bureki
majhni bureki s skuto
jade 
150.166 ogledov
150.166 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
Zahtevnost
- 3 ure
-
5
(36)
Oglas
Sestavine
1 paket vlečenega testa za burek
500 g skute
4 jajca
2 kisli smetani
sol
50 g stopljenega masla
5 žlic kajmaka (ne poznam slovenskega izraza)
5 žlic naribanega sira (takšnega, ki se dobro topi)
Postopek
Zmešamo jajca, skuto, sir, kajmak in kislo smetano, stopljeno mlačno maslo in posolimo po okusu. Potrebujemo okoli 7 plasti testa. 1 plast testa položimo na alufolijo (velikosti testa) in ga na tanko namažemo z nadevom, pokrijemo z drugo plastjo in nadaljujemo, dokler na zmanjka testa. Na vrhu je nadev. Če smo mazali na tanko nam ostane malo nadeva, ki ga prihranimo. Vse skupaj zvijemo v rolado, trdno zavijemo v alufolijo in damo za par ur v hladilnik. Rolado odvijemo iz folije in jo z ostrim nožem narežemo na 3 cm debele rezine. Velik pekač iz štedilnika obložimo s papirjem za peko in nanj naložimo rezine (med njimi naj bo malo razmika, ker malo narastejo). Rezine po vrhu pomažemo še s preostalim nadevom in pečemo 15 do 20 minut pri 190 stopinjah oz. dokler ni pečeno. Postrežemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Mini bureki so še boljši, če jih pripravimo z domačo skuto.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#novo leto#pečenje#pomlad#jesen#zima#vegetarijanstvo#kosilo#malica#večerja#glavne jedi#tople predjedi#jedi s sirom
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 200685 sporočil
3.10.2006 ob 11:05
Joj! Jaz sem jih pa naredila danes zjutraj, da jih bom zvečer spekla in ne boste verjeli, pozabila sem dodati sol. Zdaj sem se v službi spomnila. Kaj mislite, če jih potem solim malo po vrhu, pa če solim preostalo maso, ki je ostala za nadevanje vrha burekov...
