Italijanska sirova pita

Name: Italijanska sirova pita
Cuisine: Italija
Ingredients: 20 dag moke; 10 dag margarine; malo soli; 1/2 dcl belega vina; 1/2 dcl čiste juhe ali vode; 10 dag topljenega sira; 2 jajci; 1 žlica parmezana; ščepec nastrganega muškatnega oreščka; 1 dcl belega vina

mobng12

25.940 ogledovItalija

1/5
zelo enostaven recept
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag moke

10 dag margarine

malo soli

1/2 dcl belega vina

1/2 dcl čiste juhe ali vode

NADEV:

10 dag topljenega sira

2 jajci

1 žlica parmezana

ščepec nastrganega muškatnega oreščka

1 dcl belega vina

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, margarine, vina in juhe, oz. vode, zamesimo krhko testo in pustimo, da na hladnem počiva pol ure . Nato ga razvaljamo in z njim obložimo dno okroglega pekača s premerom 20 cm. Po njem položimo 10 dag na rezine narezanega topljenega sira in prelijemo z zmesjo iz 2 stepenih jajc, parmezanom, muškatnim oreščkom in belim vinom. Pečico razgrejemo na dobrih 200 stopinj C in pečemo pito 30 do 35 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto vina lahko uporabimo mleko ali smetano.

Predlogi za vino

Belo

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

NIA

član od 2004208 sporočil

11.3.2006 ob 19:34

topjeni sir-a je to zdenka sir,ne se mi smejat ampak ne vem

jade

član od 20046303 sporočil

11.3.2006 ob 19:40

Po moje, da ja. To so tisti trikotni sirčki, ki jih namažeš na kruh.

Tejčka

član od 20061 sporočil

12.3.2006 ob 13:09 Vesel

Ja ja to je topljen sirčkek-zdenka sir.

tjas

član od 20032436 sporočil

13.3.2006 ob 18:47

Topljeni sir dobite tudi na delikatesi.... je pakiran v taki veliki klobasi in ga ravno tako strežejo na kilo - recimo v merkatorju ga imajo znamke Frico (tega sem ravno najdla v njihovi spletni trgovini). Za videt zgleda podobno kot velika posebna salama (tudi barva ovoja), a not je sir. Glede na to, da v receptu piše, da na testo položimo na rezine narezan sir, bi jaz rekla, da bo mogoče to to.

Lp,

tjas