Čemažev skutni zavitek

Name: Čemažev skutni zavitek
Total time: 60 min
Yield: Za 6 do 8 oseb
Ingredients: 6 skorij vlečenega testa za pito; 500 g skute; 300 g čemaža; sol; 2 jajci; olje; 1 dl kisle smetane

lahek skutni zavitek z aromo čemaža

sarabande

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 6 do 8 oseb

6 skorij vlečenega testa za pito

500 g skute

300 g čemaža

sol

2 jajci

olje

1 dl kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Čemaž očistimo, operemo in odcedimo. Za kratek čas (pol minute) ga potopimo v krop, odcedimo in ohladimo v veliki količini mrzle vode. Odcedimo ga in grobo sesekljamo (lahko ga tudi piriramo).

Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Skuti dodamo 2 jajci, kislo smetano in čemaž. Dobro premešamo, solimo in s tako pripravljenim nadevom namažemo namaščene skorje vlečenega testa. Vsako skorjo zavijemo v zavitek. Zavitke položimo na pekač, obložen s peki papirjem, premažemo jih z malo olja in spečemo.

Ponudimo toplo ali hladno.