Recept: Čemažev skutni zavitek - Kulinarika.net

Čemažev skutni zavitek

lahek skutni zavitek z aromo čemaža

    sirove jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • 514

Sestavine

količina: Za 6 do 8 oseb

6 skorij vlečenega testa za pito

500 g skute

300 g čemaža

sol

2 jajci

olje

1 dl kisle smetane

Postopek

Čemaž očistimo, operemo in odcedimo. Za kratek čas (pol minute) ga potopimo v krop, odcedimo in ohladimo v veliki količini mrzle vode. Odcedimo ga in grobo sesekljamo (lahko ga tudi piriramo).

Pečico ogrejemo na 200 stopinj. Skuti dodamo 2 jajci, kislo smetano in čemaž. Dobro premešamo, solimo in s tako pripravljenim nadevom namažemo namaščene skorje vlečenega testa. Vsako skorjo zavijemo v zavitek. Zavitke položimo na pekač, obložen s peki papirjem, premažemo jih z malo olja in spečemo.

Ponudimo toplo ali hladno.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.10.2005

Št. objav: 856

Objavljeno 10.4.2009 ob 10:37

Zanima me, zakaj čemaž "oparimo"?

  

kuha že od: 1.5.2002

Št. objav: 862

Objavljeno 10.4.2009 ob 10:40

Če je zelo mlad, ga ni treba opariti. V bistvu zato, da ga laže piriramo ali sesekljamo.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 21.4.2010 ob 7:27

Zelo vesel

Odlicen zavitek! Sploh pa narejen iz domacega testa, v katerem je se malo masla...

  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 12

Objavljeno 25.3.2011 ob 11:48

Naredili ta vikend - naravnost fantastično. Testo sem naredila iz polnozrnate pirine moke. Res dobra kombinacija.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.