Rižota - zelenjavna Migla

Name: Rižota - zelenjavna Migla
Total time: 30 min
Yield: za 4 - 6 oseb
Ingredients: 1 lonček riža; 3 žlice olja; 1 čebula; 1 - 2 papriki; 1 jajčevec; 1 bučka; 2 korenčka; 3 zreli paradižniki; vejica peteršilja; voda; 2 - 3 žlice kisle smetane; vegeta in sol po okusu

zelenjavna rižota kot okusna jed

Migla

19.536 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 - 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

1 lonček riža

3 žlice olja

1 čebula

1 - 2 papriki

1 jajčevec

1 bučka

2 korenčka

3 zreli paradižniki

vejica peteršilja

voda

2 - 3 žlice kisle smetane

vegeta in sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Vso zelenjavo narežemo na manjše koščke.

V posodi na olju prepražimo narezano čebulo in papriko. Pozneje dodamo še ostalo zelenjavo, riž, vegeto in sol. Dobro premešamo, dodamo še vodo in pokrijemo. Pokrito kuhamo pri nizki temperaturi. Pazimo, da riž ne razkuhamo. Med kuhanjem večkrat premešamo.

Čisto na koncu dodamo še kislo smetano, ki je v tem receptu pika na i.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Jed je lahko samostojna in hitro pripravljena.

Predlogi za vino

Rosé

Ventus Rosé

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Ventus Sauvignon

Več predlogov

#rižote

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

neznan uporabnik

6.10.2008 ob 5:03

Odličen recept. Sama namesto kisle smetane na koncu dodam topljeni sirček, da rižoto lepo poveže. Drugače, pa je to tudi odlična omaka za testenine (seveda brez riža), takrat v vroče testenine zamešam ali topljeni sirček ali malo masla.

Lahko pa med zelenjavo popražimo tudi na trakce zrezane poščančje prsi ali mleto meso in nastane vsestransko uporabna omaka ali samostojna jed.

To zelenjavno omako tudi zamrznem in potem po potrebi dodajam meso ali pa jo uporabim kot odlično podlago za rižoto.

l.p.

katz

član od 20143 sporočil

6.6.2014 ob 14:39 Zelo vesel

super zadeva, recept mi je predvsem všeč, ker je veliko zelenjave...dejansko toliko, da na koncu sploh nisem dodajala riža :) dodala sem pa piščanca in je prišla ven odlična samostojna jed (za nas, ki se skušamo izogibati ogljikovim hidratom)