Mene pa zanima, če jih lahko enostavno spečem v pečici brez olja? Tako kot npr. bučkine polpete? Hvala za odgovor...


33.836 ogledov
2/5
4,3
(3)
18 dag okroglozrnatega riža
0,5 l mleka
5 dag masla ali margarine
2 jajci
2 rumenjaka
12 dag drobtin
1 por (narezan na kolobarje)
2 korenčka (narezana na rezance)
sesekljan peteršilj
Por in korenček blanširamo, prelijemo s hladno vodo in odcedimo.
Riž blanširamo v osoljeni vodi in ga odcedimo.
Zavremo mleko, solimo, dodamo riž in ga skuhamo.
Penasto vmešamo maslo ali margarino, dodamo jajci in rumenjaka. Rahlo vmešamo riž, drobtine, zelenjavo in peteršilj.
Maso pustimo 10 minut počivati.
Iz mase oblikujemo zrezke in jih v malo olja zlato rumeno zapečemo.
Riževe zrezke ponudim kot prilogo ali kot glavno jed s poljubno omako.
Tudi jaz sem naredil zrezke iz dveh jajčk, rumenjakov nisem dajal noter, ker takrat nisem vedel kaj početi z dvema beljakoma, pa tudi tako na oko sta se mi zdeli dve jajčki čisto dovolj. Kuhal sem pa v 1/2 mleka in 1/2 vode, ker sem se bal, da se mi bo mleko prismodilo, nisem pa imel časa cel čas dežurati pri štedilniku. Zrezki so kar v redu, mogoče bi drugič zaradi sočnosti v maso naribal še malo bučke.