18.2.2009 ob 11:05
lepo in verjetno tudi dobro!
Migla
Riževe skodelice
katka lopatka 
12.041 ogledov
12.041 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
skodelica riža za solate
razna zelenjava (paprika, paradižnik, grah, korenček, kumarica, koruza… – v stilu pospravi hladilnik, lahko dodamo tudi kak kos sira)
5 dag šunke v kosu
2 debelejši rezini kuhanega pršuta (3 mm)
balzamični kis
olivno olje
žlica kisle smetane
sol, poper
česen
začimbe po želji
žlička gorčice
Postopek
Riž skuhamo v dveh skodelicah slanega kropa. Medtem narežemo zelenjavo, sir in šunko na manjše koščke. Skodelice (recimo tiste za mueslije) obložimo s folijo in nato še z rezinami pršuta, ki smo jih primerno obrezali.
Kuhan riž ohladimo in ga zmešamo z zelenjavo, zabelimo, začinimo, dodamo kislo smetano in gorčico. Naložimo ga v skodelice, pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik za nekaj ur, lahko tudi čez noč.
Ohlajenega zvrnemo iz skodelic in okrasimo po želji.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
