Zelo hitra in enostavna priprava ter zelo okusna jed.
Riž s paradižnikom v pečici
tjas 
42.474 ogledov
42.474 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
5
(6)
Sestavine
Postopek
Na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo, na koleščke narezano steblo zelene in papriko. Paradižnika razrežemo na koleščka in shranimo za kasneje. Ko je zelenjava zmehčana, jo zalijemo s 3 dl vode, solimo, popramo, dodamo majaron in peteršilj ter dodamo riž. Kuhamo kot običajno rižoto, da je riž "al dente".
Pekač namažemo z maslom, na dno vlijemo malo sladke smetane. Ko je riž kuhan, ga polovico nadevamo v pekač, posujemo s polovico sira, čez položimo koleščka paradižnika in potresemo s peteršiljem. Prekrijemo z ostalim rižem, posujemo z naribanim sirom in prelijemo še z nekaj žlicami smetane.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 15 do 20 minut oz. toliko, da dobimo lepo zlato skorjico na vrhu.
Opombe
Tak riž je zelo dober kot priloga k mesu v omaki.
Če vam je všeč, lahko razžvrkljate še eno jajce in ga polijete čez riž, preden ga date v pečico.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2003600 sporočil
6.3.2006 ob 7:52
Odlično! Delala sem točno po receptu, riž sem kuhala 15 minut, sem pa namerno dodala nekoliko več tekočine, tako da je bilo vse skupaj še napol redko, ko sem vlila v pekač. Na vrh sem položila še nekaj rezin zeliščnega masla, ker mi je slučajno ostalo od prejšnjega dne in pekla 15 minut pokrito, potem sem odkrila, posipala s sirom in zapekla na hitro še okrog 5 minut. Medtem je riž popil vso ostalo tekočino, zadeva pa je bila tako sočna in okusna, da meso zraven skorajda ni bilo potrebno. Sem pa komaj danes pogledala slike, pa sem zdi, da je vmes položena mozarella, mar ne Tjas? Jaz sem dala nek navaden sir, ttsto pač, kar smo imeli v hladilniku. Ocena 5!
član od 20043277 sporočil
19.3.2006 ob 16:42
Naredila včeraj za kosilo. Ker nisem imela svežega paradižnika, sem kar med riž zamešala kockice paradižnika iz konzerve. Bilo je prav tako dobro, fantastično. Tjas, tvoj recept si zasluži čisto petico. 
)
Vse skupaj pa sem prelila z mešanico jajc in smetane ter naribane mozzarelle. njami.....
član od 201097 sporočil
Zanima me kako zgleda zapečeni riž...oziroma ali se jed "drži skupaj" tako da jo lahko režemo na koščke, ali riž kar ven leti in se te plasti podrejo? Se paradižnik prej kaj duši ali daste surove rezine??
Čimprej bi rada naredila to jed, zato prosim za pomoč. Čimprej:)) hvala in lp.
