Vedno pripravljam riž na tak način. Imam pa še en nasvet; poskusite med riž, ko ga zalijete, dodati polovico čebule, v katero ste zapičili tri klinčke. Ko je riž kuhan, čebulo seveda odstranite. Neko posebno aromo in okus da rižu.
Dušen riž
enostaven in dober dušen riž na juhi
Spacekex 
161.185 ogledov
161.185 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
2 žlici surovega masla
1 skodelica riža (skodelica za belo kavo)
1/2 goveje jušne kocke
1 čajna žlica vegete
1 vrečka parmezana
Postopek
Na maslu pražimo opran riž dokler ne postekleni (ne sme porjaveti). Stresemo ga v vročo juho, ki smo jo pripravili iz 3/4 l vode, 1/2 goveje jušne kocke in 1 čajne žlice vegete.
Posodo, ki ne sme biti prevelika, pokrijemo in na manjšem ognju dušimo 15-18 minut .
Ne odkrivamo in ne mešamo, da juha povre.
Ko juha povre, odstavimo posodo, jo odkrijemo in damo na dušen riž še 1 čajno žličko surovega masla in ponovno pokrijemo, da se raztopi brez segrevanja.
Vroč dušen riž pri serviranju posujemo z naribanim parmezanom.
Opombe
Recept sem dodal zaradi prijateljice, ki ga je na tej strani iskala, pa ga ni bilo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200415865 sporočil
Riž, ko ga pripravljam za prilogo h kakšnim zrezkom omaki, vedno prepražim na čebuli. Torej najprej na razgreti maščobi prepražim sesekljano čebulo, ko postekleni, dodam riž, in ko ta postekleni, ga zalijem z juho ali vodo. Med praženjem ga potresem z malo vegete ali dodam jušno kocko, da se raztopi že med mešanjem, in potem še zalijem. Tašča pa dela kot issi, v celo čebulo zapičinekaj klinčkov in potem kuha.
Za tako pripravljen riž uporabljam srednje zrnatega. Za bolj vzhodnjaške jedi pa riž samo skuham v neslani vodi ali na pari, jasminovega ali basmati.
Mamamia
