Zabeljen stročji fižol
zabeljen stročji fižol z mlekom
Andreja84 
7.792 ogledov
7.792 ogledov-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
0,5 kg stročjega fižola
sol
1 žlica zaseke
1 žlica moke
manjša čebula
1 dl mleka
Postopek
Fižol skuhamo v osoljeni vodi. Ko je kuhan, ga odcedimo. Nato v kozici raztopimo zaseko in ji dodamo sesekljano čebulo. Ko čebula začne rahlo rjaveti, dodamo moko, jo na hitro popražimo, zalijemo z mlekom in rahlo solimo. Zmes naj se z neprestanim mešanjem kuha do "precej" gostega (1-2 minuti bo dovolj). Takoj zmešamo s fižolom in ponudimo.
Opombe
Vse naj se dela na nižji temperaturi, tako se izognemo prijemanju in počrnitvi čebule.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
