Sojina zrna v omaki

Sojina zrna namočimo čez noč, nato odcedimo vodo in nalijemo novo. Zrna solimo in jih damo kuhati. Prvo vodo pri kuhanju zavržemo in dodamo novo. Nato pustimo, da še enkrat zavre. Dodamo pekočo papriko in čebulo. Kuhamo do mehkega. Olje segrejemo, na njem popražimo rdečo papriko, dobro zmečkano sojo in česen. Če je omaka pregosta, dolijemo nekaj vode, v kateri se je kuhala soja. Preden postrežemo, dodamo poper. Omaka se zelo prilega pečeni svinini, lahko pa jo uporabimo brez mesa.