Rožmarinovo maslo

Name: Rožmarinovo maslo
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g masla; 1 limona; sol; bel poper; čajna žlička suhih listkov rožmarina

sarabande

7.240 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
15 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g masla

1 limona

sol

bel poper

čajna žlička suhih listkov rožmarina

Način za kuhanje

Postopek

Maslo odvijemo, narežemo na manjše kose in pustimo, da se v majhni skledi ogreje na sobno temperaturo. Limono operemo in naribamo rumeni del lupine. Naribano lupino čim bolj drobno sesekljamo. Suhe listke rožmarina stremo v možnarju v fin prah. Maslu dodamo limonino lupino in rožmarin, nekaj kapljic limoninega soka ter solimo in popramo po okusu. Dobro zgnetemo, da se vse sestavine lepo premešajo in skledo postavimo za 5 minut v hladilnik. Odrežemo primerno velik kos alu - folije in nanj položimo maslo. Oblikujemo ga v klobaso in čvrsto zavijemo v alu - folijo. Pustimo ga v hladilniku, da se strdi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Tako pripravljeno maslo pred uporabo odvijemo in narežemo na tanke rezine, ki jih lahko ponudimo na pečenih ribjih filejih ali pečenih celih ribah. Tako pripravljeno maslo lahko hranimo v hladiliku več dni.