dober prigrizek ali priloga s pršutom in sirom
41.548 ogledov
1/5
5
(4)
1 kg črnega, starega kruha s semeni
1/2 - 3/4 l mleka
20 dag pršuta
20 dag sira
2 čebuli
2 dl smetane za kuhanje
2 jajci
sol
olje
Star kruh narežemo na kocke in ga namočimo v mleku.
Na olju dušimo sesekljani čebuli z narezanimi kockami pršuta.
Namočenemu kruhu pridenemo pršut s čebulo, nariban sir, smetano, jajca in sol.
Dobro premešamo.
V tortni model, katerega obložimo s papirjem za peko, vlijemo zmes.
Pečemo na 180 stopinjah 45 minut .
Ponudimo še toplo. Priloga se poda h golažu ali zrezkom v omaki.
Okusno je mrzlo in toplo kot samostojna jed ali kot prigrizek.
Danes narejeno in zadeva je odlicna. Sem naredila vse po receptu, solila z vegeto, dodala baziliko in origano. Pojedla sva pol torte - sem tudi spekla v tortnem modelu - ker sva jedla samo to. Je zelo nasitno. Priporocam z - preverjeno - ogromno skledo zelene solate. Super. Kruhovim cmokom je odklenkalo.
Joj kako je to dobro, jaz sem nekaj podobnega pekla, ko je fant našel nekaj gob in vprašal, če se jih da pripraviti še na kakšen način. Tako sem gobe popražila s čebulo in dodala slanino. Pa potem ostalo, kot je tu zapisano, sir, smetana, mleko, jajca, kruh. Res pa da sem delala z belim kruhom, ki mi je še vedno najboljši za takšne narastke.
Jaz bi edino dodala še poper in peteršilj. Odlična jed, prijetna tako ob mesu kot zelenjavi in solatah. Meni osebno je tole boljše od kruhovih cmokov, ki se pogosto delajo iz starega kruha.
Odličen recept! Sprobala danes, ker mi je ostalo veliko kruha ta teden zaradi napovedanih obiskov ki niso bili ješć. Imela sem več vrst notri (https://www.letakonosa.si/hofer/aktualni-letak-od-poned) in je bilo prav zaimivo okušat vse.
