28.12.2004 ob 16:55
Palačinke s špinačo
pečene palačinke s špinačnom nadevom
majdi 
14.747 ogledov
14.747 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 1 ura 30 min
-
Oceni
Sestavine
10 do 12 slanih palačink
30 dag kuhane špinače
sol
margarina
skuta
česen
mleko ali smetana
Za bešamel:
2 dag margarine
5 dag moke
mleko
sir za potresanje
Postopek
Spečemo slane palačinke. Kuhano špinačo sesekljamo. Na margarini jo zdušimo, dodamo strt česen, solimo. Zalijemo z mlekom ali smetano. V špinačo zmešamo skuto in nadevamo palačinke. Zvijemo jih v rolice in položimo v pomaščen pekač eno zraven druge. Polijemo z bešamelom in potresemo z naribanim sirom.
V pečici spečemo pri 180 stopinjah, da lepo zarumenijo. Ko je pečeno, pustimo, da se nekoliko ohladijo in jih zrežemo na kocke.
Po želji lahko namesto zvijanja palačinke pustimo cele in jih mažemo kot pastičo - lazanje.
Dober tek.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
