Delam podobno omako, uporabim pa samo sol, na koncu pa dodam nasekljan peteršilj in drobnjak.
Omaka iz bučk in kislih kumaric
poLenta 
8.123 ogledov
8.123 ogledov-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
2 srednje veliki mladi čebuli
2 srednje veliki bučki ali ena velika
5 srednje velikih kislih kumaric
2 lončka (180 g) kisle smetane
velika žlica gorčice (v tubi, kozarcu...)
olivno olje
Začimbe:
knorr kocka z olivnim oljem in zelišči
pol majhne žličke vegete oz. solimo po okusu
mleta bazilika
mleti česen
origano
Postopek
V voku ali ponvi prepražimo nasekljani mladi čebuli in pustimo, da se podušita. Dodamo na kocke narezani bučki, kisle kumarice, knorr kocko in pol žličke vegete. Dušimo na srednjem ognju tako dolgo, da bučke posteklenijo. Dodamo kislo smetano, žlico gorčice in začimbe ter vse mešamo na manjšem ognju.
Opombe
Omako ponavadi naredim kot prilogo rižu, krompirju ali polnjenim paprikam (vegetarijanska različica, lahko pa tudi mesna ;))
Omaka je zelo dobra tudi hladna.
Če hočemo drugačno različico, lahko dodamo malo plemenitega sira, Zdenka sira, naribane gaude, edamca, jošta...
Pri začimbah se prepustite domišljiji in jih dodajajte predvsem po lastnem okusu, pa dober tek . :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
