Mlada špinača z jogurtom

Name: Mlada špinača z jogurtom
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: slovenija
Ingredients: 1/2 kg mlade špinače; navaden jogurt; 1 dl mleka; 50 g masla ali margarine; sol po okusu; malo muškatnega oreščka; 2 žlički moke; malo stisnjenega česna; vegeta po okusu

johana

12.616 ogledovslovenija

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1/2 kg mlade špinače

navaden jogurt

1 dl mleka

50 g masla ali margarine

sol po okusu

malo muškatnega oreščka

2 žlički moke

malo stisnjenega česna

vegeta po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Najprej operemo špinačo in jo damo v soljen krop vode, samo za nekaj minut. Špinačo odcedimo in narežemo. V posodi pogrejemo 1 dl mleka, dodamo maslo ali margarino in špinačo. Zmešamo in dodamo še 1 dl jogurta, sol, vegeto, muškatni orešček v prahu, stisnjen česen in kuhamo kakšnih 10 minut . Nato v 1 dl jogurta damo 2 žlički moke in naredimo podmet, ki ga zakuhamo v špinačo, prevremo in postrežemo s pire krompirjem in hrenovkami. Špinača je zelo kremasta in dobra.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Tako lahko naredimo tudi kupljeno zmrznjeno špinačo.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Katarinči

član od 20154502 sporočil

26.6.2019 ob 18:55 Vesel

Z eno besedo - njami! Topla super s krompirjevim šmornom, hladna pa bi po mojem mnenju zaradi kiselkastega okusa jogurta imenitno služila kot "pomaka" oziroma dip kot dodatek na žaru pečenemu mesu, recimo k piščančjim prsim ali svinjini.

Tokrat sem mladi špinači (imela sem jo premalo) dodala še mlado perje rdečih redkvic, okus je bil fenomenalen, jogurt pač naredi svoje ...