23.9.2010 ob 8:57
Tole mi celo jutro piše... nič več ha ha
Kislo zelje za začetnike II
dušeno kislo zelje s svinjskim mesom
anamarija1 
42.937 ogledov
42.937 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
1,5 kg domačega kislega zelja
20 dag svinjskega kareja brez kosti(mastni del)
7 strokov česna
1 dl vode
olivno olje
Postopek
Na maščobi prepražimo nasekljan česen, dodamo kislo zelje ter na kockice narezani mastni del zrezkov, dušimo približno 15 minut , dodamo malo vode in dušimo še 10 minut , dokler voda ne izpari.
Opombe
Domačemu kislemu zelju ne dodajam popra.
Domače kislo zelje lahko nadomestimo z Etinim, v tem primeru dodam malo popra.
Zraven ponudimo pražen krompir.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20063768 sporočil
Zadnje čase, kadar ne uspem priti na Plečnikovo tržnico (Ljubljana), kupim vkuhano etino zelje v kozarcu. Mi je bolj priročno od onega, ki ga imajo v plastični vrečki v hladilniku, sploh, ker je rok trajanja veliko daljši in ga lahko kupim na zalogo. Računati pa je treba, da je pasterizirano in manj primerno za presno solato.
...sicer pa fini recpet ,ker ostane zelje lepo cvrsto in "skriplje" se med zobmi 
