Zelo okusni... Jaz sem jih napolnil z ocvirki in praženo čebulo ter svežim petršiljem...
Gluhi štruklji po gorenjsko
Marinka 
72.125 ogledov
72.125 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(3)
Postopek
Iz sestavin zamesimo nekoliko rahlejše testo kot za kruh in pustimo pokritega vzhajati. Vzhajanega pregnetemo in razvaljamo na 2 cm debelo. Premažemo ga z nekoliko stopljene maščobe, posolimo in zvijemo. Vse skupaj pustimo še malo vzhajati, nato pa štrukelj narežemo na približno 10 cm velike kose, jih ob straneh narahlo stisnemo skupaj in pokrite v vreli vodi kuhamo na eni strani 3 minute . Potem jih obrnemo in nepokrite kuhamo še 5 minut .
Ko so kuhani jih s penovko poberemo iz vode in narežemo na rezine. Prelijemo jih s stopljenim maslom in posujemo s kruhovimi drobtinami ali pa z ocvirki in popraženo čebulo. Postrežemo še tople
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20063768 sporočil
Meni so po receptu - 2 dl vode na 0,5 kg moke - prišli ven žganci . Dodala sem še 1 dl vode, ostalo po receptu in šele takrat je bilo testo pravo - malo mehkejše od krušnega.
Tudi kuhala sem jih dlje: 5 minut pokrite in 7 minut odkrite, ker so bili prvi štruklji, kuhani točno po receptu, v sredini še surovi. Morda sem naredila predebele?
Z vsemi temi spremembami so prišli ven okusni in rahli gluhi štruklji. Zabelila sem jih z omako od dušenih govejih zrezkov.
