Blitvina musaka

Name: Blitvina musaka
Total time: 45 min
Yield: 2-3 osebe
Ingredients: 3 krompirji; 2 dl smetane; nariban sir za pizzo; 25 dag blitve; 4 jajca; 0,5-1 dl mleka; sol; poper

ali blitvin pasticcio

Zbirke:musaka56

anamarija1

23.724 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
45 min
5 (2)

Sestavine

Količina: 2-3 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

3 krompirji

2 dl smetane

nariban sir za pizzo

25 dag blitve

4 jajca

0,5-1 dl mleka

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Olupljen krompir skuhamo v slanem kropu.

Na olju in česnu dušimo blitvo toliko časa, da se česen zmehča, dodamo malce mleka in še malo dušimo. Jajca razžvrkljamo, solimo ter dodamo mleko.

V pekač primerne velikosti zložimo krompir, smetano, sir, blitvo ter polijemo z jajci.

Pečemo 20 minut na 190 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Še hitreje bo pripravljena, če bomo uporabili ostanke dušene blitve in pire krompirja.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

anamarija1

član od 20055381 sporočil

12.8.2010 ob 13:16

Krompir razkuhamo, saj na tak način bo "musaka" zelo dobra in sočna tudi hladna!

lp!

Taia

član od 2002473 sporočil

12.8.2010 ob 14:52

Mmmm, videti je slastno! Me je mama že vabila po blitvo, zdaj bom pa sigurno šla ponjo in sprobala.

Če sem prav razumela, naj bi bil krompir zelo kuhan, razkuhan, da bo boljša?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

12.8.2010 ob 18:21

Seveda, si prav razumela, sicer meni se je krompir po nesreči razkuhal....

Če je krompir skuhan ravno prav, bo kasneje, če seveda vam bo kaj ostalo, bolj suho, zato je bolje, da se tudi ti zmotiš, tako se krompir napije malo tiste vode in pride bolj sočno. Blitvina musaka bo sočna, če bomo pekli raje premalo kot preveč. Jajca morajo biti mehko pečena. Pečemo maksmimalno 20 minut.

cukerpekarka

član od 200917 sporočil

20.8.2010 ob 21:48

Danes naredila za kosilo. Namesto blitve sem uporabila pasirano špinačo, ki gre pri nas neverjetno hitro v promet :D. Bilo je super, standardna kombinacija (pire in špinača) na drugačen način. Sem dobila dovoljenje, da ponovim in ocenim s 5!

miis

član od 2008173 sporočil

17.9.2010 ob 12:59

Odlično. Naredila sem musako brez jajc (ker jih nisem imela), pa je vseeno za s kruhom pomazat.

Inak

član od 20134 sporočil

18.11.2013 ob 16:09

Ne pecem veliko pa ne vem kaksno smetano je treba dodat.. Sladko, kislo, za kuhanje?

anamarija1

član od 20055381 sporočil

18.11.2013 ob 16:23

Za slane jedi, uporabljam vedno smetano za kuhanje, sicer pa zadnje čase, tako brez laktoze, ki je bistveno lažje prebavljiva.

Tudi, če boš dala denimo alpsko smetano, ne bo nič narobe saj ni sladka dokler jo ne sladkamo.

Odsvetujem pa kislo!

KuharicaStoja

član od 201145 sporočil

21.11.2013 ob 14:10

Zelo dobro ,čestitke avtorici .

vesoljka

član od 2008134 sporočil

8.8.2016 ob 15:22

Jaz nisem porabila 2dcl sladke smetane, mleka nisem dala, pečak je identičen kot na fotki, pa je po pol ure pečenja na 200 še vedno preveč tekoče v sredini.. :(

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!