mnenj na posebni strani

Blitvina musaka

ali blitvin pasticcio

Sestavine

3 krompirji

2 dl smetane

nariban sir za pizzo

25 dag blitve

4 jajca

0,5-1 dl mleka

sol

poper

 

Postopek

Olupljen krompir skuhamo v slanem kropu.

Na olju in česnu dušimo blitvo toliko časa, da se česen zmehča, dodamo malce mleka in še malo dušimo. Jajca razžvrkljamo, solimo ter dodamo mleko.

V pekač primerne velikosti zložimo krompir, smetano, sir, blitvo ter polijemo z jajci.

Pečemo 20 minut na 190 stopinjah.

Opombe

Še hitreje bo pripravljena, če bomo uporabili ostanke dušene blitve in pire krompirja.

Mnenja o receptu

Krompir razkuhamo, saj na tak način bo "musaka" zelo dobra in sočna tudi hladna! lp! / anamarija1

Mmmm, videti je slastno! Me je mama že vabila po blitvo, zdaj bom pa sigurno šla ponjo in sprobala. Če sem prav razumela, naj bi bil krompir zelo kuhan, razkuhan, da bo boljša? / Taia

Seveda, si prav razumela, sicer meni se je krompir po nesreči razkuhal.... Če je krompir skuhan ravno prav, bo kasneje, če seveda vam bo kaj ostalo, bolj suho, zato je bolje, da se tudi ti zmotiš, tako se krompir napije malo tiste vode in pride bolj sočno. Blitvina musaka bo sočna, če bomo pekli raje premalo kot preveč. Jajca morajo biti mehko pečena. Pečemo maksmimalno 20 minut. / anamarija1

Danes naredila za kosilo. Namesto blitve sem uporabila pasirano špinačo, ki gre pri nas neverjetno hitro v promet :D. Bilo je super, standardna kombinacija (pire in špinača) na drugačen način. Sem dobila dovoljenje, da ponovim in ocenim s 5! / cukerpekarka

Odlično. Naredila sem musako brez jajc (ker jih nisem imela), pa je vseeno za s kruhom pomazat. / miis

Ne pecem veliko pa ne vem kaksno smetano je treba dodat.. Sladko, kislo, za kuhanje? / Inak

Za slane jedi, uporabljam vedno smetano za kuhanje, sicer pa zadnje čase, tako brez laktoze, ki je bistveno lažje prebavljiva. Tudi, če boš dala denimo alpsko smetano, ne bo nič narobe saj ni sladka dokler jo ne sladkamo. Odsvetujem pa kislo! / anamarija1

Zelo dobro ,čestitke avtorici . / KuharicaStoja

Jaz nisem porabila 2dcl sladke smetane, mleka nisem dala, pečak je identičen kot na fotki, pa je po pol ure pečenja na 200 še vedno preveč tekoče v sredini.. :( / vesoljka