Recept: Blitva s parmezanom - Kulinarika.net

Blitva s parmezanom

blanširana blitva s parmezanom, česnom in olivnim oljem

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  15 minut

Sestavine

količina: za 2 osebi

250 g blitve

1 do 2 stroka česna

dobra pest naribanega parmezana

olivno olje

sol

Postopek

Blitvo narežemo na primerne koščke (naj bodo široki med 1 in 2 cm) in operemo v vodi.

V naprej stremo 1 do 2 stroka česna.

Pripravimo v veliki posodi slan krop. Ko voda dobro vre, vanjo stresemo blitvo. Blanširamo toliko časa, da se blitva rahlo zmehča, saj mora ostati še čvrsta. Mlado blitvo blanširamo samo približno 1 minuto, starejšo pa dlje.

Blitvo odcedimo, damo v primerno posodo in čim hitreje (da je blitva še vroča) dodamo česen in olivno olje ter zmešamo.

Ko se blitva rahlo ohladi, lahko dodamo parmezan. Parmezan naj bo sveže nariban. Nato ponovno premešamo. Za dekoracijo na vrhu naribamo še malo parmezana.


Opombe

Prilogo se postreže hladno in paše k ribjim jedem.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.