Blitva s parmezanom
blanširana blitva s parmezanom, česnom in olivnim oljem
KarelVeliki 
7.109 ogledov
7.109 ogledov-
Zahtevnost
- 15 min
-
Oceni
Oglas
Sestavine
Postopek
Blitvo narežemo na primerne koščke (naj bodo široki med 1 in 2 cm) in operemo v vodi.
V naprej stremo 1 do 2 stroka česna.
Pripravimo v veliki posodi slan krop. Ko voda dobro vre, vanjo stresemo blitvo. Blanširamo toliko časa, da se blitva rahlo zmehča, saj mora ostati še čvrsta. Mlado blitvo blanširamo samo približno 1 minuto, starejšo pa dlje.
Blitvo odcedimo, damo v primerno posodo in čim hitreje (da je blitva še vroča) dodamo česen in olivno olje ter zmešamo.
Ko se blitva rahlo ohladi, lahko dodamo parmezan. Parmezan naj bo sveže nariban. Nato ponovno premešamo. Za dekoracijo na vrhu naribamo še malo parmezana.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Prilogo se postreže hladno in paše k ribjim jedem.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
