Tudi jaz delam te žgance a uporabim kar navadno ajdovo moko in ne instant.
So pa super žganci, mi jih imamo zelo radi z gobovo juho.
Ajdovi žganci s krompirjem
neznan uporabnik32.469 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(1)
Sestavine
50 dag instant ajdove moke
2 srednje debela krompirja
2 žlici ocvirkov
2 žlici svinjske masti
Postopek
Krompir olupimo in narežemo na koščke. Kuhamo ga v slani vodi. Ko je na pol kuhan, dodamo moko. Vre naj deset minut, nato naredimo v sredino jamico in kepo obrnemo, da se skuha še na drugi strani. Vodo nato odcedimo, a je ne zavržemo. Žgancem dodamo malo masti in žgančevke.
Žgance s kuhalnico mešamo tako dolgo, da moka ni več vidna. Ko so dobro umešani, jih nadrobimo v skledo.
Zraven ponudimo kuhano kislo zelje ali telečjo obaro.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
