Je že v moji beležki. Izgleda fenomenalno!
Krompirjeve pogačice s šunko in sirom
katka lopatka 
32.744 ogledov
32.744 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
o,5 kg kuhanega krompirja (ali pire, ki nam je ostal)
0,5 dl olja
5 žlic ostre moke
rumenjak
sol
nariban muškatni orešček
10 dag na kockice narezane šunke
10 dag naribanega sira
olje za cvrenje
Postopek
Iz pretlačenega krompirja in ostalih sestavih razen šunke in sira zgnetemo voljno testo, ki se lahko oblikuje. Razdelimo na enake dele, kakršno velikost pogačic pač hočemo imeti. Oblikujemo hlebčke, v katere vtisnemo koščke šunke. Ocvremo v 1 cm olja na šibkem ognju na vsaki strani po pet minut. Predno vzamemo pogačice iz olja, jih posujemo z naribanim sirom in pustimo eno minuto, da se sir raztopi. Polagamo na krožnik na vpojni papir.
Opombe
V testo damo lahko tudi gobice in na sir damo malo kečapa, potem so podobni malim pizzam.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
