Krompir z zelenjavo na hitro

Name: Krompir z zelenjavo na hitro
Total time: 30 min
Yield: za 2 do 3 osebe
Cuisine: SLO
Ingredients: 5 srednje velikih krompirjev; olivno olje; 1 čebula; 3 pesti mešane, zmrznjene zelenjave (stročji fižol, korenje, grah, cvetača...); 1 majhen lovorov list; sesekljan peteršilj; 1 rezina masla; sol; poper; sveže riban parmezan

dušen krompir z zelenjavo, maslom in parmezanom

lenno

ogledov: 13 828Izvor: SLO

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 do 3 osebe

5 srednje velikih krompirjev

olivno olje

1 čebula

3 pesti mešane, zmrznjene zelenjave (stročji fižol, korenje, grah, cvetača...)

1 majhen lovorov list

sesekljan peteršilj

1 rezina masla

sol

poper

sveže riban parmezan

Način za kuhanje

Postopek

Olupljen in narezan krompir kuhamo 10 minut v slani vodi.

V voku na olivnem olju prepražimo sesekljano čebulo, dodamo zmrznjeno zelenjavo, zalijemo z malo vode, dodamo lovorov list in pokrito dušimo 10 minut. Dodamo kuhan krompir in pokrito dušimo na zmernem ognju še 10 minut (po potrebi dodamo še malo vode). Na koncu dodamo sesekljan peteršilj, rezino masla, sol, poper in premešamo ter na vrh naribamo svež parmezan in pokrijemo le toliko, da se sir stopi.

Postrežemo k mesu.