Njoki brez krompirja

Name: Njoki brez krompirja
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 250 ml vode; 3 žlice masla ali olja; malo soli; 150 g moke + še 5 žlic moke; 1 jajce; za noževo konico pecilnega praška

hitri, okusni in mehki njoki iz sestavin, ki jih imamo vedno doma

Preverjen

bannanna

80.538 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
15 min
5 (5)

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

250 ml vode

3 žlice masla ali olja

malo soli

150 g moke + še 5 žlic moke

1 jajce

za noževo konico pecilnega praška

Način za kuhanje

Postopek

Najprej pripravimo paljeno testo: zavremo vodo s soljo in maslom. Vanjo vsujemo 150 g moke s pecilnim praškom, odstavimo z ognja in dobro premešamo. Počakamo, da se malo ohladi in vmešamo še stepeno jajce. Nato dodamo še toliko moke, da se testo da oblikovati.

Iz testa na pomokani deski naredimo klobaso in s kuhalnico režemo njoke ali pa jih oblikujemo v svaljke.

Zavremo vodo s soljo in jih kuhamo, dokler ne priplavajo na vrh. Nato odcedimo in jih polijemo z malo oljčnega olja, da se ne sprimejo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

- lahko so iz ostre ali gladke moke

- na drugi sliki so polnozrnati njoki z dodatkom peteršilja in sira.

V vodo sem dala kuhati še suh peteršilj in manjšo kocko edamca. S polnozrnato moko sem nadomestila 1/3 vse moke.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

beva

član od 2010741 sporočil

27.10.2011 ob 19:49

Kakšna je pa tista zadnja varianta njokov?

bannanna

član od 20065457 sporočil

27.10.2011 ob 22:42

aha, vidim da opomba, ki sem jo kasneje dodala, še ni izpisana. so iz tretjine polnozrnate moke ter iz v vodo zakuhanega peteršilja, suhega česna in sira. Nato sem šele dodala moko in premešala

ssilva

član od 2005429 sporočil

31.10.2011 ob 7:38

Pripravila sem jih iz pol ostre in pol mehke bele moke. Dobri so.

MBrando

član od 20112308 sporočil

14.1.2012 ob 10:43

UUUUU SUPER!!! Hvala leeeeeepa :*. Perfekten recept za mene, kateri se rad izogibam krompirju, ter da ponovno nekaj dobrega skuham za mojo mamiko, katera pa zaradi sladkorne tudi dela ovinke okoli krompira. Bom probal z različnimi tipi moke. Pa da vidimo!

ŠE ENKRAT HVALAAAAA

MancaS

član od 2007107 sporočil

1.3.2012 ob 17:26

Super njoki! Naredila sem jih s sirom, in sicer sem dala v vodo kar en topljen sirček. Čista 5.

Longeta

član od 200740 sporočil

4.4.2012 ob 18:20 Zelo vesel

super recept!!! res so okusni in hitro narejeni :) hitro jih je zmanjkalo...

Cakeboss

član od 201311 sporočil

5.9.2013 ob 16:49 Vesel

Najboljši :) še posebej slivovi :))

JaLo

član od 201014 sporočil

12.11.2013 ob 11:21 Zelo vesel

Super recept! Sama sem jih naredila v dveh različicah za praznovanje roj.dne. Za eno rundo sem poparila blitvo, ohladila in ohlajeno s paličnim zmlela. Potem pa sem nadaljevala po receptu. Za druge sem pa skuhala polovico muškatne buče,prav tako zmiksala in dodala še nasekljan peteršiljin potem spet po receptu. Poželi so same pohvale! Res ODLIČNI!!