Kruhovi cmoki z zelenjavo

galja

31.869 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
5 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

ostanki kruha

mleko

3 žlice olja

l velika čebula

2 jajčki

sol, poper

sesekljan peteršilj

100 g krušnih drobtin

100 g ostre moke

200 g kuhanega korenčka

100 g kuhanega graha

100 g vložene koruze (iz slanice)

3 stroki česna

Način za kuhanje

Postopek

Približno kilogram starega kruha narežemo na koščke in ga prelijemo z mlekom ter pustimo toliko časa, da se zmehča, nato pa iztisnemo tekočino. Na olju prepražimo čebulo s česnom in dodamo kruhu. Začinimo s soljo in poprom ter dodamo jajčki, peteršilj, na kocke narezan korenček, grah in koruzo ter krušne drobtine ter moko. Vse skupaj dobro zgnetemo in oblikujemo majhne hlebčke, ki jih ocvremo na olju. Hlebčki so odličen dodatek h golažu ali zrezkom v omaki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

V hlebčke lahko dodate še kakšno drugo zelenjavo in še več začimb, po vašem okusu.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tjas

član od 20032436 sporočil

20.12.2004 ob 18:38

Kako bi zgledali kuhani na pari? Je že kdo probal?

Tjas

jernej

član od 20014888 sporočil

16.5.2006 ob 11:41

Jaz sem jih naredil včeraj tako, da sem jih skuhal v vodi (nisem videl, da je v receptu drugače). In so bili odlični, malo mehki zaradi zelenjave, a ne preveč.