mnenj na posebni strani

Kruhovi cmoki z zelenjavo

Sestavine

ostanki kruha

mleko

3 žlice olja

l velika čebula

2 jajčki

sol, poper

sesekljan peteršilj

100 g krušnih drobtin

100 g ostre moke

200 g kuhanega korenčka

100 g kuhanega graha

100 g vložene koruze (iz slanice)

3 stroki česna

Postopek

Približno kilogram starega kruha narežemo na koščke in ga prelijemo z mlekom ter pustimo toliko časa, da se zmehča, nato pa iztisnemo tekočino. Na olju prepražimo čebulo s česnom in dodamo kruhu. Začinimo s soljo in poprom ter dodamo jajčki, peteršilj, na kocke narezan korenček, grah in koruzo ter krušne drobtine ter moko. Vse skupaj dobro zgnetemo in oblikujemo majhne hlebčke, ki jih ocvremo na olju. Hlebčki so odličen dodatek h golažu ali zrezkom v omaki.

Opombe

V hlebčke lahko dodate še kakšno drugo zelenjavo in še več začimb, po vašem okusu.

Mnenja o receptu

Kako bi zgledali kuhani na pari? Je že kdo probal? Tjas / tjas

Jaz sem jih naredil včeraj tako, da sem jih skuhal v vodi (nisem videl, da je v receptu drugače). In so bili odlični, malo mehki zaradi zelenjave, a ne preveč. / jernej

Jaz sem tudi mislila jih skuhati v vodi, potem sem se premislila, pa jih delala po receptu, oziroma ocvrla. Enkratni cmoki! / anamarija1

Cmoki uspeli in bili so zelo dobri.Menim, da si zaslužijo čisto petico. / dunja1910