Recept: Kruhovi cmočki z jurčki - Kulinarika.net

Kruhovi cmočki z jurčki

  Izvor: Hmm, moja kuhinja
    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 533

Sestavine

3 posušene žemljice ali preprosto star beli kruh

100 g jurčkov ali lisičk

1 srednje velika čebula ali por

1 jajce

2 dcl mleka ali sladka smetana

olivno olje

maslo

peteršilj

bazilika

sol

poper

Postopek

Nadrobimo kruh ali žemljice in ga položimo v posodo (večja je, hitreje deluje).

Narežemo čebulo ali por in jo/ga prepražimo na olivnem olju. Dodamo jurčke ali lisičke in jih pražimo naprej približno 10 minut. Tik pred koncem dodamo sol, poper, peteršilj in baziliko.

Zalijemo z mlekom ali sladko smetano in počakamo, da stvar zavre. Vročo "juhico" polijemo po suhih žemljicah. Ko se ohladi, dodamo 1 jajce, vse skupaj pregnetemo in pustimo stati približno 10 minut.

V tem času ko čakamo, si pripravimo alufolijo, katero namažemo z maslom. Na sredino damo ohlajeno maso in jo z alufolijo zavijemo v nekakšen bonbon.

V vrelo vodo položimo naš bonbonček in ga kuhamo približno 20 minut.

Bonbonček damo na hladno, da se ohladi. Ko je stvar hladna, jo odvijemo (pozorno, če niste dovolj namastili se lahko zmes na nekaterih mestih prime na folijo) in jo narežemo na 1,5 cm debele kolobarje. Le - te popečemo na olivnem olju. Jed je gotova!

Pa dober tek!


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 31.1.2004

Št. objav: 1264

Objavljeno 4.10.2004 ob 14:54

Zelo dobro, pa še star kruh porabim. Nekaj časa sem iz mase delala okrogle cmoke, vendar je zamudno in velika packarija. Štručka je bolj praktična.

  

kuha že od: 1.10.2005

Št. objav: 86

Objavljeno 27.8.2006 ob 9:05

Najboljši cmočki do zdaj.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 26.9.2010 ob 17:01

Zelo vesel

Jurcek, hvala za idejo, ze zato zasluzis petico.

No ja, malo na sem poenostavila recept... na namocen kruh sem dala na cesnu preprazene in zelo drobno sesekljane mesane gobice, jajce, cisto malo petersilja , gobjega prahu in soli ter oblikovala cmocke. Da pri kuhanju ne bi razpadli, sem jih povaljala se v drobtinah in skuhala v slanem kropu .

Z zrezki v naravni omaki so bili enkratni!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.