Recept: "Črni" svaljki - Kulinarika.net

"Črni" svaljki

iz pirine moke in masla brez laktoze

    priloge: cmoki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 3-4 osebe

900 g kuhanega pretlačenega krompirja ali 5 velikih krompirjev

340 g pirine moke

20-30 g masla brez laktoze

1 veliko jajce

žlička soli

 

slan krop

50 g moke za delavni pult ali površino

Postopek

Krompir kuhamo toliko časa, da ko ga z vilico poskusimo, ne sme razpasti ( približno 18-20 minut).

Krompir olupimo ter malce ohlajenega pretlačimo. V sredini naredimo jamico, v katero damo jajce in maslo, naokoli pa sol in moko. Moke damo toliko, da se zmes ne prime več rok. Še toplo maso na hitro pregnetemo. Na pomokani površini oblikujemo blazinice. Kuhamo jih v vrelem slanem kropu. Ko pridejo na vrh, jih poberemo s penovko, z mrzlo vodo oplaknemo ter dobro odcedimo.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3994

Objavljeno 27.9.2013 ob 11:14

Mislim da pirine moke sploh še nisem uporabljala..bom pa naredila te črne njoke.Zakaj pa maslo brez laktoze?

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 27.9.2013 ob 11:26

Lahko daš tudi normalno maslo. Pač pa primorana sem uporabljati določene izdelke.

Recept pa sem poslala, ker sem smatrala, da bo morda še komu prav prišel.

Naj še povem, da svaljkom nič ne manjka, še posebej, če jih zabeliš s sirovo omako.

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4931

Objavljeno 27.9.2013 ob 14:41

Draga Anamarija, ti si pa včasih kej boljšega kuhala :(

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 27.9.2013 ob 15:04

lp!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.