Bučni cmoki

Name: Bučni cmoki
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 30 dag naribanih zimskih ali letnih buč; 2 jajci; 1 drobno narezana čebula; sol in poper po okusu; 1 žlica drobno narezanega peteršilja; 8 žlic belega zdroba; 2 žlici masla

Marinka

17.976 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag naribanih zimskih ali letnih buč

2 jajci

1 drobno narezana čebula

sol in poper po okusu

1 žlica drobno narezanega peteršilja

8 žlic belega zdroba

2 žlici masla

Način za kuhanje

Postopek

Na maslu opražimo čebulo. Preden porjavi, dodamo buče. Malo podušimo, nakar dodamo narezan peteršilj. Skoraj ohlajenim bučam dodamo jajci, sol, poper in zdrob. Vse dobro zmešamo in pustimo 1 uro počivati. Oblikujemo cmoke in jih zakuhamo v slani vroči vodi. Kuhane prelijemo s stopljenim maslom ali pa jih dodamo kaki mesni omaki.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Priporočamo, da preberete članek Buče v kulinariki, kjer so opisane letne in zimske buče in njihova uporaba.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

buruolan

član od 200266 sporočil

30.9.2002 ob 16:31

sKUHALA SEM CMOKE , VENDAR JE BILO TESTO PRETEKOČE, IN SE JE V VRELI VODI KAR RAZLETELO, ZATO SEM DODALA SE NEKAJ MOKE IN ZDROBA. zANIMA ME KAJ SEM DELALA NAROBE, ALI BI MOGLA BUCKE IZSUSITI?Hvala za odgovor

soncica

član od 20022 sporočil

14.10.2002 ob 7:31 Žalosten

Ker je pretekoče jih treba kuhati v foliji. Drugače pa je preveč zdrobovega okusa.

Marinka

član od 2001123 sporočil

17.10.2002 ob 7:35

Cmoke sem naredila večkrat in so mi vedno uspeli. Mogoče so krive buče, da so prevodene. Jaz delam cmoke iz kokaido buč, te so bolj kompaktne in jih dušim do suhega. Probajte.