Štajersko "tenstano" kislo zelje

okusno kislo zelje

   Izvor: Slo - Štajerska
    prikuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • 51

Sestavine

količina: 4-5 oseb

1 kg domače kisanega zelja (lahko tudi kupljeno)

2-3 lovorjevi listi

1 čajna žlička cele kumine

2-3 stroki strtega česna

cel poper

sol

ostra moka

voda

olje

2 majhni čebuli

fižol iz konzerve

Postopek

Zelje stresemo v posodo (če je prekislo, ga lahko speremo z eno vodo - odcedimo), dodamo lovorjev list, kumino, cel poper, strt česen, sol. Zelje kuhamo posebej toliko časa, da je kuhano oz. okoli 1 ure. Posebej v kozici na malo olja pražimo drobno sesekljani čebuli tako dolgo, da lepo porjavi. Prepraženo čebulo stresemo v posodo in še malo pokuhamo (15-20 minut). V zmes dodamo še eno konzervo rjavega fižola. Tik pred koncem v posebni posodici premešamo vodo in ostro moko ( podmet, ostra moka ne dela grudic) in ga dodamo v zmes z zeljem, toliko, da se lepo zgosti. Po okusu solimo in popramo. Sam uporabljam naveden recept kot prikuho mesu, pečenicam, krvavicam.......


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3993

Objavljeno 10.10.2014 ob 17:31

In kje ga kupiš,Daga?

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1339

Objavljeno 11.10.2014 ob 15:49

Ponavadi ga prodajalec ponuja od hiše do hiše. Letos ga še ni bilo.

  

kuha že od: 8.6.2016

Št. objav: 20

Objavljeno 20.2.2019 ob 13:17

Zelo vesel

Kakorkoli, ravnokar skuhano in bilo je dobro.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.