Sprva sem bila malo skeptična,potem sem se pa le lotila dela.Med nadev sem dodala še na koščke narezano šunko,čeprav verjetno ni slaba brez.
Slana gibanica s kolerabo
mary 
8.450 ogledov
8.450 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
1
(1)
Sestavine
0,5 kg vlečenega testa
Nadev:
2 debeli rumeni kolerabi
20 dag suhe skute
1 dcl kisle smetane
sol
Preliv:
maščoba
srednje debela čebula
1 dl sladke smetane
sol
Postopek
Kolerabi olupimo, ju naribamo kot jabolka za zavitek in ožmemo. Nato dodamo skuto in kislo smetano, posolimo in premešamo.
Testo razporedimo po pekaču in nadev po plasteh. Zgornjo plast navlažimo z vodo, nato še z maščobo. Pečemo približno 1 uro na 150 stopinjah. Ko je gibanica pečena, jo prelijemo s prelivom: na malo maščobe opražimo drobno sesekljano čebulo, da začne rumeneti. Zalijemo s sladko smetano, razredčeno z malo vode, posolimo in malo prevremo.
Ko se gibanica malo ohladi, jo razrežemo na poljubno velike kose.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
