mnenj na posebni strani

Slana gibanica s kolerabo

Sestavine

0,5 kg vlečenega testa

Nadev:

2 debeli rumeni kolerabi

20 dag suhe skute

1 dcl kisle smetane

sol

Preliv:

maščoba

srednje debela čebula

1 dl sladke smetane

sol

Postopek

Kolerabi olupimo, ju naribamo kot jabolka za zavitek in ožmemo. Nato dodamo skuto in kislo smetano, posolimo in premešamo.

Testo razporedimo po pekaču in nadev po plasteh. Zgornjo plast navlažimo z vodo, nato še z maščobo. Pečemo približno 1 uro na 150 stopinjah. Ko je gibanica pečena, jo prelijemo s prelivom: na malo maščobe opražimo drobno sesekljano čebulo, da začne rumeneti. Zalijemo s sladko smetano, razredčeno z malo vode, posolimo in malo prevremo.

Ko se gibanica malo ohladi, jo razrežemo na poljubno velike kose.

Mnenja o receptu

Sprva sem bila malo skeptična,potem sem se pa le lotila dela.Med nadev sem dodala še na koščke narezano šunko,čeprav verjetno ni slaba brez. / pepika_66