Recept: Praženo kislo zelje - Kulinarika.net

Praženo kislo zelje

  
    prikuhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • 4,21016

Sestavine

količina: 4 do 5 oseb

10 dag slanine

10 dkg čebule

50 dag kislega zelja

olje

poper

sol

list lovorja

Postopek

V posodi razpustimo na koščke sesekljano slanino in na njej prepražimo čebulo. Če je potrebno, prilijemo malo olja. Zamešamo oprano kislo zelje in zalijemo,da se zelje ne smodi. Večkrat prilijemo vodo in dodamo list lovorja, poper in sol. Kuhamo tako dolgo, da se zelje zmehča.


Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 390

Objavljeno 3.10.2011 ob 13:12

Naj malo popravim povprečno oceno, ker zelje, dušeno po tem postopku (z dodatkom sladke paprike in brinovih jagod) je zares, zares dobro.

  

kuha že od: 10.11.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 11.11.2011 ob 21:35

Jaz pa dam na ogenj malo margarine za peko, popečem česen, dodam sladko papriko, gor vržem popolnoma oprano zelje, posolim, popopram, zalijem z vodo, potresem še z malo kumine in dodam lovorjev list... duši se nekje 15 minut. Za tem se lahko doda še malce olja in popeče... enkratno poleg kruhovih cmokov.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 12.11.2011 ob 4:04

Sicer dam namesto margarine maslo, zalivam z juho in dušim precej dalj kot samo 15 minut, ampak tudi pri nas se po tem receptu celo zimo pripravlja izvrstno zelje.

  

kuha že od: 23.9.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 15.1.2015 ob 12:35

Jaz pa najprej prepražim ocvirke, nanje vržem na tanke rezine narezano čebulo, le to isto prepražim. Pod vodo splahnem zelje in ga dam v ponvico na hitro malo popečem in zalijem z vodo večkrat po malo. dodam kumino celo in mleto, narežem česen - dva stroka, malo popra in pokrito dušim do mehkega zelja. ko je zelje mehko ga odkrijem in vodo z večjim plamenom povrem. Zelje na koncu dodam v drugi ponvi prepražene ocvirke, zraven pa pečenico ali krvavico. Božansko.

  

kuha že od: 2.1.2016

Št. objav: 12

Objavljeno 20.10.2016 ob 15:23

Vesel

Odlicno. Dodala sem le pol zlicke mletega cesna in seveda kranjsko klobaso.

  

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 11

Objavljeno 18.9.2017 ob 12:24

Zelo vesel

Kuha se, omamno diši. Dodala sem malo prekajenega vratu, brinove jagode in rdečo papriko.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.