Mehiške gobje palačinke
Marinka 
12.287 ogledov
12.287 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
3 jajca
1 skodela koruzne moke, po možnosti popečene
(najprimernejša je masa harina)
4 dl mleka
2 žlici olja
3 žlice rahlo pekoče omake čili
sol po okusu
Sestavine za nadev:
30 dag svežih gob, narezanih na drobne lističe
1 drobno narezana čebula
1 skodela omake čili
1 drobno narezana paprika
2 olupljena paradižnika, narezana na koščke
1 žlička pekoče paprike
sol in poper po okusu
1 dl kečapa
pol skodele nastrganega sira
Postopek
Iz sestavin za testo naredimo tekoče testo in ga pustimo počivati vsaj eno uro . Iz njega spečemo palačinke, ki ne smejo biti pretenke. Pustimo jih na toplem, dokler ne pripravimo nadeva.
Zmešamo sestavine za nadev razen sira in ga segrejemo. Nadev mora vreti 15 minut , nato ga napol ohladimo in z njim nadevamo palačinke. Zložimo jih v pekač, zalijemo s kečapom in potresemo s sirom ter postavimo v pečico. Pečemo tako dolgo, da se sir stopi.
V mikrovalovni pečici (600 W) kuhamo nadev 8 minut pri visoki temperaturi in ga vmes enkrat premešamo. Nadevane palačinke pečemo 6 minut pri srednji temperaturi. V tem času se segrejejo in se sir na površini stopi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
