Cmoki z ricotto in češnjevim paradižnikom

Name: Cmoki z ricotto in češnjevim paradižnikom
Total time: 30 min
Yield: 12 cmokov
Cuisine: Moja pogruntavščina
Ingredients: 250 g ricotte; 125 g mehke moke; 50 g parmezana; pol žličke soli; 12 češnjevih paradižnikov; sol, poper

Zbirke:praznični recepti1282

Vesnuska

12.810 ogledovMoja pogruntavščina

1/5
zelo enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: 12 cmokov📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g ricotte

125 g mehke moke

50 g parmezana

pol žličke soli

12 češnjevih paradižnikov

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Ricotti dodamo moko, sol in nariban parmezan ter z žlico dobro premešamo. Testo ne sme biti lepljivo, vendar tudi ne pretrdo.

Vsak paradižniček zarežemo do polovice in mu v notranjost damo ščepec soli in popra.

Vzamemo 35 g testa, ga v dlani sploščimo, nanj damo paradižnik in testo ovijemo okrog. Pazimo, da nam kje ne ostane luknjica v testu, da nam cmoki ne bodo razpadli med kuhanjem.

Cmoke kuhamo pokrite 15 minut v obilo slane vode.

Kuhane previdno poberemo iz vode in jih pred serviranjem po želji pokapamo z malo olivnega olja in potresemo s sveže mletim poprom.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

#glavne jedi #prikuhe #priloge

#testenine #jedi s sirom

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ruy111

član od 200927 sporočil

8.9.2013 ob 12:08

Dobra ideja. Za preizkusit, verjamem, da je okusno.

Drejcolina

član od 201496 sporočil

6.5.2017 ob 15:07

Torta je fantastična!

katrin11

član od 20102384 sporočil

9.5.2017 ob 12:52

In jaz vidim tole okusno slikico, pa se mi zljubi češnjevih cmokov. Res, tako lepo zgleda! Odprem, preberem recept: Ups, slano je, tole bo nekaj novega. Upam, da bo tudi na mojem krožniku vsaj približno tako lepo.