Tole zgleda kot ena fajn malca za vroče poletne dni. Bom čimprej naredil .
LP
Zapečen cheddar na toastu s pivom in polnozrnato gorčico
slasten topel prigrizek ali malica
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
5
(1)
Sestavine
Postopek
Pečico segrejemo na 200 stopinj.
Rezine toasta zapečemo v toasterju na najnižji temperaturi. Ko so pečene, jih namažemo z maslom.
V majhno kozico damo naribani sir in pivo ter počasi, med neprestanim mešanjem segrevamo na zmerni temperaturi, dokler se sir ne stopi. Dodamo gorčico in sveže mleti črni poper ter dobro premešamo. Mešanico stopljenega sira razporedimo po rezinah toasta (rezine namažemo s sirom do robov, da se nam toast v pečici ne zažge). Tako pripravljen toast damo na pekač in pečemo v pečici (na najvišjem položaju) minuto ali dve oziroma dokler se sir ne obarva zlato - rjavo.
Prestavimo na krožnik in ponudimo takoj z mrzlim pivom.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200930 sporočil
Meni pa ni preveč dobro uspelo. Sir se je sicer v pivu stopil, vendar se je kljub dovolj dolgemu času kuhanja še vedno "vlekel", zato sem ga zelo težko namazala na toast, sploh do vogalov. Sicer je bilo dobro za jest, imam zelo rada zrnat senf, vendar se mi zdi preveč packanja. Pa še ko malo ohladi, ni več dobrega okusa.
Morda pa sem imela samo "napačen" čedar? Kje ga kupite vi? Oziroma proizvajalec?
član od 2002879 sporočil
darlinka, čedar sem izbral kar en tak "generičen", v lokalnem hipermarketu. Razlog, da se vam je sir vlekel je mogoče predolgo kuhanje ali previsoka temperatura. Če se vam sir med kuho preveč vleče, si lahko pomagate tudi tako, da preden v kozico date sir in pivo na majhni količini olja ali masla prepražite malo moke. Potem dodate pivo in mešate dokler se ne začne omaka zgoščevati. Dodate sir in nadaljujete po opisanem receptu. Moka bo preprečila pretirano vlečenje sira.
