Quiche s porom in pršutom

Name: Quiche s porom in pršutom
Total time: 60 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Francija
Ingredients: 250 g zamrznjenega listnatega testa; 2 pora; 6 rezin pršuta; 1 dl belega vina; 2 večji jajci; 200 ml sladke smetane; 50 g masla; sol, poper; muškatni orešček; okrogel pekač za peko premera 28 cm

andraz12

47.583 ogledovFrancija

2/5
enostaven recept
1 ura
4,3 (3)

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

250 g zamrznjenega listnatega testa

2 pora

6 rezin pršuta

1 dl belega vina

2 večji jajci

200 ml sladke smetane

50 g masla

sol, poper

muškatni orešček

okrogel pekač za peko premera 28 cm

Način za kuhanje

Postopek

Zamrznjeno listnato testo odtajamo. Odtajanega razvaljamo ter z njim prekrijemo pekač. Dva pora operemo ter narežemo na kolobarje. V ponvi stopimo 50 g masla ter na njem zarumenimo por. Nato dodamo 1 dl belega vina ter dušimo približno 5 minut . Na koncu vse skupaj posolimo, popramo ter začinimo z muškatnim oreščkom. V posodi zmešamo 2 jajci z 200 ml sladke smetane ter dodamo malo muškata in popra. Por potresemo po listnatem testu ter nanj položimo rezine pršuta. Vse skupaj prelijemo z zmesjo iz jajc in sladke smetane. Listnato testo, ki gleda čez rob pekača, potrgamo in z njim prekrijemo por.

Pečemo od 35-40 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Malvazija

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Belo

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Milenci

član od 2004110 sporočil

4.1.2011 ob 13:18

Vredno poizkusa, dobitna kombinacija sestavin

Liiu

član od 2010363 sporočil

8.1.2011 ob 13:37 Vesel

Za vse tiste, ki imate radi por je to odlična jed .Priporočam !

knamar

član od 20102 sporočil

30.1.2011 ob 11:11

Na kolk stopinj pa to pečete?

Liiu

član od 2010363 sporočil

30.1.2011 ob 13:35 Zelo vesel

Jaz sem pekla na 180°C, odvisno pa je tudi od pečice.

mateja.vidic

član od 200960 sporočil

3.2.2011 ob 6:45

Odlično. Jaz sem namesto pršuta dala na trakove narezano šunko. Zmanjkalo v trenutku, tako da moram ponoviti vajo.

SUPER. ČISTA 5-ka.

Milenci

član od 2004110 sporočil

3.2.2011 ob 9:10

Naredila včeraj. Zame zelo dobro, čeprav kar nasitno in kalorično. Možu pa nekako ni bilo tako všeč, moraš biti kar ljubitelj pora. Tudi hrana za otroka ni.

rosie

član od 20071141 sporočil

9.10.2011 ob 10:35

Zelo dobro, hitro in enostavno.

LoNa

član od 2005114 sporočil

20.3.2013 ob 14:18

Se quiche dobro obnese tudi mrzla? V primeru, če jo pripravim dan prej in šele nato postrežem?

ladydi

član od 200958 sporočil

4.4.2013 ob 18:06 Vesel

no ja..

Azra17

član od 201244 sporočil

5.4.2015 ob 14:00

nismo imeli pršuta smo uporabili mleto meso ki smo ga popražili skupaj s čebulo, super hitra večerjica, okusno, najboljše pa je da se da veliko improvizirat glede sestavin

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 10, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!