mnenj na posebni strani

Quiche s porom in pršutom

francoska predjed

Sestavine

250 g zamrznjenega listnatega testa

2 pora

6 rezin pršuta

1 dl belega vina

2 večji jajci

200 ml sladke smetane

50 g masla

sol, poper

muškatni orešček

okrogel pekač za peko premera 28 cm

Postopek

Zamrznjeno listnato testo odtajamo. Odtajanega razvaljamo ter z njim prekrijemo pekač. Dva pora operemo ter narežemo na kolobarje. V ponvi stopimo 50 g masla ter na njem zarumenimo por. Nato dodamo 1 dl belega vina ter dušimo približno 5 minut. Na koncu vse skupaj posolimo, popramo ter začinimo z muškatnim oreščkom. V posodi zmešamo 2 jajci z 200 ml sladke smetane ter dodamo malo muškata in popra. Por potresemo po listnatem testu ter nanj položimo rezine pršuta. Vse skupaj prelijemo z zmesjo iz jajc in sladke smetane. Listnato testo, ki gleda čez rob pekača, potrgamo in z njim prekrijemo por.

Pečemo od 35-40 minut.

Mnenja o receptu

Vredno poizkusa, dobitna kombinacija sestavin / Milenci

Za vse tiste, ki imate radi por je to odlična jed .Priporočam ! / Liiu

Na kolk stopinj pa to pečete? / knamar

Jaz sem pekla na 180°C, odvisno pa je tudi od pečice. / Liiu

Odlično. Jaz sem namesto pršuta dala na trakove narezano šunko. Zmanjkalo v trenutku, tako da moram ponoviti vajo. SUPER. ČISTA 5-ka. / mateja.vidic

Naredila včeraj. Zame zelo dobro, čeprav kar nasitno in kalorično. Možu pa nekako ni bilo tako všeč, moraš biti kar ljubitelj pora. Tudi hrana za otroka ni. / Milenci

Zelo dobro, hitro in enostavno. / rosie

Se quiche dobro obnese tudi mrzla? V primeru, če jo pripravim dan prej in šele nato postrežem? / LoNa

no ja.. / ladydi

nismo imeli pršuta smo uporabili mleto meso ki smo ga popražili skupaj s čebulo, super hitra večerjica, okusno, najboljše pa je da se da veliko improvizirat glede sestavin / Azra17