zanimivo
Paradižniki na način Gran Via
Vendelina jr. 
Španija
Španija-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
4 veliki zreli paradižniki
10-15 dag ovčjega sira (lahko je tudi feta sir)
3 žlice domače slivove marmelade
temni balzamični kis
janež
origano
koriander
(lahko še dodajate začimbe)
Postopek
Zamešamo ovčji sir in temni balzamični kis, dodamo slivovo marmelado in začimbe. Mešanica sestavin se sicer bere rahlo nenavadno, v resnici pa nastane zelo okusna zadeva.
Paradižnike olupimo in izdolbemo sredico (tako, da ostane kakih 7 mm debela stena).
Tako pripravljene pardižnike napolnimo z mešanico iz prvega odstavka.
Pečemo v ognjevarni posodi na 180 stopinj kakih 10 minut (da se sir lepo raztopi).
Opombe
Španci dajejo v tole malinovo marmelado. Sama malinove marmelade nisem imela, zato sem jo nadomestila s slivovo in je nastala izvrstna sočna predjed.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20071985 sporočil
22.11.2010 ob 14:13
Evo tole sem jaz poskusila prejšnji teden enkrat (bom dala še sliko, če mi bo ratalo)... Sam koncept recepta mi je bil enkraten, okus pa niti ne toliko. Ajde stvar je tudi v tem, da sem pozabila dodati aceto balsamico pa da sem mela industrijsko marmelado (sicer malinovo kot bi naj bilo v originalu), ampak je sladkoben okus marmelade tako prevladal (morda bi bila boljša kakšna domača mičkeno manj sladkana), pa vse tiste začimbe... nekak nisem spravila niti celega grižljaja dol. Bom še probala s kakim svojim "popravkom". :)
