Recept: Gobova rolada - Kulinarika.net

Gobova rolada

za prave gurmane

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

Količina: 2 roladi

Testo

200 g gladke moke

20 g naribanega parmezana

ščepec soli

1,25 dl mlačne vode

 

Nadev

150 g svežih gobic

maslo

1/3 čebule

2 dl smetane za kuhanje

2 jajci

sol, poper

 

Polivka

ostanki nadeva (brez gob)

smetana za kuhanje

nariban sir (Jošt)

Postopek

Moko, parmezan, sol in mlačno vodo pregnetemo v gladko testo, ki naj počiva 15 minut. Na maslu dušimo na drobno sesekljano čebulo, dodamo gobice. Ohlajenim gobam dodamo jajca, smetano, solimo in popramo ter vse dobro premešamo. Testo narežemo na dva dela, da dobimo 2 roladici.

Na pomokani površini testo razvaljamo ter ga nadevamo z gobami.Testo tesno zvijemo v rolado, prelijemo z ostankom nadeva, s smetano in naribanim sirom ter v ogreti pečici na 180 stopinjah pečemo 20 minut.

Naj vam tekne.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.