Gobova polenta

Name: Gobova polenta
Total time: 15 min
Ingredients: 300 ml mleka; 20 g posušenih jurčkov; 40 dag šampinjonov; 1 čebula; 1 strok česna; 6 žlic olivnega olja; 150 g polente; 100 g naribanega parmezana; 50 g masla; sol; poper

odlična priloga

Mojca32

20.260 ogledov

Zahtevnost
15 min
Oceni

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

300 ml mleka

20 g posušenih jurčkov

40 dag šampinjonov

1 čebula

1 strok česna

6 žlic olivnega olja

150 g polente

100 g naribanega parmezana

50 g masla

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Šampinjone operemo in jih narežemo. Jurčke namočimo v topli vodi. Čebulo in česen narežemo na kocke in ju prepražimo. Ko postekleni, dodamo šampinjone in jih z malo soli na hitro podušimo.

Zavremo mleko z namočenimi jurčki. Dodamo polento in jo pri stalnem mešanju skuhamo.

Kuhani polenti dodamo šampinjone, parmezan in maslo. Začinimo s soljo in poprom. Preden postrežemo, posujemo še z malo parmezana.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jasna1

član od 20051986 sporočil

4.3.2008 ob 8:10 Zelo vesel

Zelo zanimiva ideja, je že v beležki!

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

4.3.2008 ob 8:15

To je res njami. V polento v bistvu vedno lahko dodamo kaj iz hladilnika. Dobra je ali s kečapom, ali naribanim sirom, mascarponejem, topljenim sirom, kislo smetano, skuto, koščki šunke, kakšne druge zelenjave, lahko dodamo rumenjak in muškatni orešček, seveda pa tudi sveže ali suhe začimbe.

gogad

član od 20043697 sporočil

4.3.2008 ob 12:40

Zanima me .če lahko suhe jurčke zamenjam z zmrznenimi?

lp goga

duskamb

član od 200743 sporočil

4.3.2008 ob 13:09

Mene pa zanima, če lahko polento skuham v vodi namesto v mleku? Jaz navadno polento skuham v vodi.

Mojca32

član od 200569 sporočil

4.3.2008 ob 13:21

Mislim, da lahko zamenjaš suhe z zmrznjenimi, vendar bo okus malo manj intenziven. Če pa kuhaš polento v vodi ne pride tako kremasto. Meni osebno je boljše z mlekom. Duskamb, probaj, verjamem, da ti ne bo žal.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis