zvita lazanja s špinačno piščančjim nadevom
13.301 ogledov
1/5
Oceni
150 g špinače
2 stroka česna
sol
maslo
olivno olje
mleko
1 piščančja prsa
sol
olivno olje
voda
1 jajce
2 žlici parmezana
6 lazanj
topljivi sir
smetana za kuhanje
Na maslu in olju dušimo špinačo, dodamo na drobno sesekljan česen, solimo, dušimo toliko časa, da česen izgine, dodamo mleko in dušimo še dve minuti.
Prsa začinimo ter jih na olivnem olju popečemo, dodamo malo vode. Dušimo še eno do dve minuti.
Ko se nekoliko ohladi, prsa nasekljamo ter jih pridenemo k špinači, dodamo jajce in parmezan, enakomerno premešamo.
Lazanje kuhamo (1 minuto) eno po eno v slanem kropu, položimo jih na kuhinjsko krpo, da se posušijo. Premažemo z nadevom in zavijemo v roladico.
Vložimo jih v pomaščen pekač eno poleg druge, posipamo z naribanim topljivim sirom, prelijemo s smetano za kuhanje.
Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 25-30 minut .
Ponudimo vroče ali ohlajene!
Canelline naredim iz ostankov dušene špinače in piščančjih prsi.
Ne, ne, to je moja domislica, sej to so kaneloni vendar majhni, zato sem jih ljubkovalno imenovala tako.
A ti ni všeč? V italjanskem jeziku "izraz" oni pomeni veliko " ini" pa majhno, simpatično luškano.
Primer, ki obstaja sicer malo hecen : Vitellone( veliko tele) vitellino(majno tele- teliček).Beseda je v ednini ime recepta pa v množini.
