mnenj na posebni strani

Canellini na moj način

zvita lazanja s špinačno piščančjim nadevom

Sestavine

150 g špinače

2 stroka česna

sol

maslo

olivno olje

mleko

 

1 piščančja prsa

sol

poper

olivno olje

voda

 

1 jajce

2 žlici parmezana

 

6 lazanj

topljivi sir

smetana za kuhanje

Postopek

Na maslu in olju dušimo špinačo, dodamo na drobno sesekljan česen, solimo, dušimo toliko časa, da česen izgine, dodamo mleko in dušimo še dve minuti.

Prsa začinimo ter jih na olivnem olju popečemo, dodamo malo vode. Dušimo še eno do dve minuti.

Ko se nekoliko ohladi, prsa nasekljamo ter jih pridenemo k špinači, dodamo jajce in parmezan, enakomerno premešamo.

Lazanje kuhamo (1 minuto) eno po eno v slanem kropu, položimo jih na kuhinjsko krpo, da se posušijo. Premažemo z nadevom in zavijemo v roladico.

Vložimo jih v pomaščen pekač eno poleg druge, posipamo z naribanim topljivim sirom, prelijemo s smetano za kuhanje.

Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah 25 - 30 minut.

Ponudimo vroče ali ohlajene!

Opombe

Canelline naredim iz ostankov dušene špinače in piščančjih prsi.

Mnenja o receptu

Anamarija 1, ali je ta izraz tvoja domislica, ali res obstajajo canellini? Pomislila sem na kanelone. / kozamurnik

Ne, ne, to je moja domislica, sej to so kaneloni vendar majhni, zato sem jih ljubkovalno imenovala tako. A ti ni všeč? V italjanskem jeziku "izraz" oni pomeni veliko " ini" pa majhno, simpatično luškano. Primer, ki obstaja sicer malo hecen : Vitellone( veliko tele) vitellino(majno tele- teliček).Beseda je v ednini ime recepta pa v množini. / anamarija1

Italijansko še kar razumem, ampak ker vem da daješ izvirna imena, sem mislila, da je tvoj izum. Tudi recept je po mojem okusu,bom zagotovo naredila. Pa še komplet kosilo je, meso in zelenjava hkrati. / kozamurnik

Sej je moj izum.... Špinačo lahko nadomestiš z blitvo! Uh ta špinača, videt jo ne moram he,he lp! / anamarija1

Že nekajkrat sem jih naredila po točno tem receptu, ker so vsem takooo dobri :D Evo, zdaj so tudi v pečici ;) / mishkaa