Tatarski biftek iz svinjske "ribice"

najboljši tatarski biftek iz svinjine

T.K.  
    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

1 svinjska ribica

pol čebule

2 stroka česna

2 žlički kaper

1 večja kisla kumarica

1 večji feferon

2 fileja inčuna (lahko tudi sardelica)

0,3 ml vinjaka, viskija

majoneza

gorčica

sol

poper

rdeča paprika

Postopek

Iz mesa odstranimo vse žile in maščobo. Meso narežemo na čim tanjše rezine in začinimo z mešanico olja, rdeče paprike, soli in popra (po okusu) ter pustimo počivati čez noč na hladnem. Meso naslednji dan nastrgamo z nožem oz. ga zmeljemo v mešalniku. Kumarice, čebulo, česen, kapre, feferon in file inčuna narežemo ročno na čimbolj fino. Vse sestavine dodamo k nastrganemu mesu, premešamo in po okusu začinimo. Pokrijemo z živilsko folijo in postavimo na hladno.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

stanc  

kuha že od: 16.11.2012

Št. objav: 26

Objavljeno 16.11.2012 ob 11:36

zelo preprosto in okusno zgleda takoj bom poskusil

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?malaga
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.