Recept: Tatarski biftek iz svinjske "ribice" - Kulinarika.net

Tatarski biftek iz svinjske "ribice"

najboljši tatarski biftek iz svinjine

  
    predjedi: namazi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

1 svinjska ribica

pol čebule

2 stroka česna

2 žlički kaper

1 večja kisla kumarica

1 večji feferon

2 fileja inčuna (lahko tudi sardelica)

0,3 ml vinjaka, viskija

majoneza

gorčica

sol

poper

rdeča paprika

Postopek

Iz mesa odstranimo vse žile in maščobo. Meso narežemo na čim tanjše rezine in začinimo z mešanico olja, rdeče paprike, soli in popra (po okusu) ter pustimo počivati čez noč na hladnem. Meso naslednji dan nastrgamo z nožem oz. ga zmeljemo v mešalniku. Kumarice, čebulo, česen, kapre, feferon in file inčuna narežemo ročno na čimbolj fino. Vse sestavine dodamo k nastrganemu mesu, premešamo in po okusu začinimo. Pokrijemo z živilsko folijo in postavimo na hladno.


Opombe

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.11.2012

Št. objav: 26

Objavljeno 16.11.2012 ob 11:36

zelo preprosto in okusno zgleda takoj bom poskusil

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.